株式会社Staple（本社：広島県尾道市）は2026年10月26日、函館市大町8-29で「Portside Inn Hakodate」の新棟（客室8室、木造3階建て）を10月31日（土）に開業すると発表した。既存の一棟貸しと合わせ全9室の宿になる。

（2026年10月26日発表）

この記事の要点

  • 新棟は2026年10月31日開業、客室8室。既存棟「HOUSE SUITE」と合わせ全9室
  • 料金は1泊1室13,200円〜（2名・朝食なし・税サ込）、IN15:00／OUT11:00
  • 市電「大町」停留場から徒歩3分、JR函館駅から市電で約15分
  • 8席のダイニング「PSI Table」は宿泊者以外も利用でき、朝食は宿泊者限定
  • 函館市125施設の掲載価格の中央値は11月¥12,000、12月・2月¥13,600

ファクト

施設名
Portside Inn Hakodate（ポートサイドイン函館）新棟
開業日
2026年10月31日（土）
客室数
8室（一棟貸しのHOUSE SUITEと合わせ全9室）
所在地
北海道函館市大町8-29（市電「大町」停留場から徒歩3分）
運営会社
株式会社Staple（企画・設計／空間デザイン：株式会社Staple／staple studio）
出典
株式会社Staple 2026年10月26日発表（PR TIMES）
Portside Inn Hakodate 新棟の外観 — 函館市大町・西部地区 · 木造3階建て、客室8室で2026年10月31日開業
写真: Portside Inn Hakodate 新棟 外観（株式会社Staple 発表資料より） — 公式サイトを見る →

Portside Inn Hakodateの新棟で何が変わる？

新棟は木造3階建て、延床面積223.59㎡。客室はLoft Suite 1室、Group Room 1室、Medium Double 1室、Corner Double 1室、Loft Corner Double 1室、Double 3室の計8室で、定員は1室2名（Group Roomのみ最大4名）。2024年1月から営業してきた既存の一棟貸しは「HOUSE SUITE」に名前を変え、一棟貸しの機能を続ける。これにより宿は全9室の構成になる。

料金は1泊1室あたり13,200円〜（2名利用・朝食なし・税・サービス料込）。チェックインは15:00、チェックアウトは11:00。駐車場は2台で、宿泊者が優先となる。施工は佐藤木材工業株式会社。

外観は西洋建築を思わせる規則正しい壁柱と漆喰の質感を組み合わせたと発表されている。客室のモチーフはベルギー出身のデザイナー、エリザ・デフォッセ・菊地氏が手がけ、ブロックプリントのファブリックとしてベッドスローなどに仕立てた。館内アートは函館を拠点とするBOTAN&sumireが制作した。

ダイニング「PSI Table」

新棟には8席のダイニング「PSI Table」を併設し、宿泊者以外も利用できる。営業時間は次のとおり。当面は事前予約を受け付けず、問い合わせは電話（050-8882-5586）で受ける。

  • モーニング 7:30〜10:00（L.O. 9:00）— 宿泊者限定、焼きたてのクレープ
  • ランチ 11:30〜15:00（L.O. 14:30）— 北海道産のそば粉を使ったガレット
  • ディナー 18:30〜22:00（L.O. 21:00）— 函館の市場の魚介や季節の食材の小皿料理とワイン

アクセス

JR函館駅から市電で約15分、「大町」停留場から徒歩3分。函館空港からタクシーで約20分、函館ICから車で約20分。

函館市のホテル料金は？開業後の掲載価格

函館市のホテル　月別の掲載価格（中央値） — 出典: メトロエンジンリサーチ (OTA 価格分析)
グラフの数値を表で見る
項目中央値
2026年10月（26日〜）¥13,300
11月¥12,000
12月¥13,600
2027年1月¥13,400
2月¥13,600
3月（〜25日）¥11,600

函館市のホテル125施設の掲載価格（1泊2名・税込、各宿の最安値）の中央値は、2026年11月が¥12,000、12月と2027年2月が¥13,600、3月（25日まで）が¥11,600。曜日別では火曜泊が¥11,700で最も低く、土曜泊が¥15,200で最も高い。新棟開業日の10月31日（土）は¥15,400。

期間中で掲載価格が最も高いのは年末年始で、12月31日が¥20,700、2027年1月1日が¥21,300。新棟の公式料金（1室13,200円〜、朝食なし）は「〜」付きの最低料金で、上記の中央値とは集計の基準が異なる。

Portside Inn Hakodateの経緯

既存棟は、廻漕店として1885年に建てられた煉瓦倉庫を再生した一棟貸しの宿で、2024年1月に開業した。公式サイトでは「1日1組限定」とし、所在地は函館市大町9-14。キッチンや薪ストーブ、円形バスタブを備え、大人4名まで泊まることができる。発表によると、これまで10か国以上から旅行者を迎え、宿泊者の約4割が海外からの旅行者である。

Stapleは2023年から西部地区で活動し、2026年2月にはカフェ「Homm」を開業した。今後は2028年を目標に、ウォーターフロントでホテルを核とした複合施設を計画している。同社は2018年11月設立で、広島・瀬戸田、東京・日本橋、山口・長門湯本などにも拠点を置く。

開業イベント

10月31日（土）10:00〜22:00に開業イベント「All Welcome / Housewarming」を開く。内覧会は10月30日（金）10:00〜13:00（全8室とPSI Table）と、10月31日（土）10:00〜14:00（一部客室）。

よくある質問

Q. Portside Inn Hakodateの新棟はいつ開業しますか？

A. 2026年10月31日（土）です。客室8室とダイニング「PSI Table」を備えた木造3階建てで、既存の一棟貸し「HOUSE SUITE」と合わせ全9室になります。

Q. 料金とチェックイン時間は？

A. 新棟は1泊1室あたり13,200円〜（2名利用・朝食なし・税・サービス料込）です。チェックインは15:00、チェックアウトは11:00と発表されています。

Q. 函館駅からのアクセスは？

A. JR函館駅から市電で約15分、「大町」停留場から徒歩3分です。函館空港からはタクシーで約20分です。

Q. 駐車場はありますか？

A. 2台分あり、宿泊者が優先です。台数が限られるため、車で向かう場合は事前の確認が要ります。

本記事の参考情報

データの見方（集計方法）

  • 価格: 2名1室・1泊あたりの掲載料金（税込）。食事条件・プランを問わない各宿の最安値で、各宿・各宿泊日について空室ありで掲載されていた最後の時点の料金（OTAに掲載された販売価格・税込。実際の予約金額・プラン条件とは異なることがあります）
  • 対象: 北海道 函館市の宿泊施設 125施設（N=125）
  • 期間: 2026年10月26日〜2027年3月25日の宿泊日（2026年10月27日時点の掲載価格）
  • 出典: メトロエンジンリサーチ (OTA 価格分析)
  • 注意: 料金は予約サイトに掲載された料金で、クーポン・会員割引などを適用した実際の予約時の料金とは異なることがある／これから先の宿泊日の料金は2026年10月27日時点の掲載料金で、今後変わることがある／新棟の料金・施設情報は株式会社Stapleの発表による